Caffè naturali:Le migliori miscele di caffè selezionati, creati per gli appassionati della bevanda nera.
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Caffè funzionali:Caffè naturali da ricette esclusive, arricchiti con estratti vegetali, vitamine e preziosi ingredienti minerali.
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Caffè aromatizzati
Caffè naturali: dall’aroma accentuato. Sublimi fragranze dal carattere intenso.
Ecco alcune caratteriste fondamentali per un caffè di qualità straordianaria
CAFFÈ NATURALI
100% arabica
Tutti i caffè naturali Aurile Excellence sono miscele di caffè selezionati, appartenenti alla
specie Arabica (Coffea Arabica). Fanno parte della composizione i semi della classica Arabica
Africana, con una prevalenza di chicchi di tipo Moka, varietà di Arabica apprezzata dagli
intenditori per il suo gusto profondo e raffinato, bilanciato, vellutato e caratterizzato da una
leggera nota floreale. Il Moka è inoltre considerato uno dei pochi ceppi già buoni di per sè
e che quindi non richiede altri “ritocchi” sotto forma di integratori.
Espresso Blend
Per gli amanti dell’espresso classico abbiamo creato una miscela originale, composta da
caffè selezionati, coltivati nelle piantagioni dell’America del Sud. Il cuore della miscela deriva
dai ceppi provenienti dalle antiche regioni del Brasile e della Colombia, mentre il corpo del
caffè, così ricco ed espressivo, è merito del 10% dei semi oleosi di Robusta Indonesiana
che compongono la miscela. La combinazione di Arabica al 60% e di Robusta al 40%
conferisce alla miscela un gusto forte e indimenticabile, con percepibili ritorni di nocciola e
cioccolato e un aroma intenso, leggermente affumicato. Un ottimo mix per gli amanti del
caffè puro, senza zucchero né latte.
American Roast
I caffè naturali Aurile vengono tostati sul posto, in Polonia, a una temperatura di 210°C.
Il processo di tostatura dura circa 20 minuti, dopodiché i chicchi di caffè vengono sottoposti
al processo di raffreddamento ad aria. Durante la tostatura i semi assumono un colore
marrone chiaro. Una volta terminato il processo di tostatura, la superficie dei semi
diventa secca, mentre il gusto risulta complesso e perfettamente equilibrato tra dolcezza,
amarezza e acidità. Entrambi i processi vengono eseguiti sotto l’occhio attento di esperti
sommelier.
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– Tè Aurile.
“Una piccola parentesi sulla storia del tè”
La sua patria è la Cina. E’ proprio lì che è nata l’usanza di bere il tè. Numerose sono le leggende che
riguardano la sua scoperta. I primi cenni risalgono al XII secolo a.C., ma fu soltanto sotto la dinastia
Tang (618-907) che il tè divenne una bevanda popolare, nonché un bene commerciabile. Il tè è
giunto in Europa nel 1610, con un commerciante olandese, ma solo nel XIX secolo il consumo del
tè si è diffuso in tutto il mondo.
L’arte di preparare il tè
Il modo di preparare e servire il tè è una vera e propria cerimonia. Non solo in Cina e in Giappone,
ma praticamente in tutto il mondo, il momento passato davanti a una tazza di tè è un momento di
relax e di gioia che si prova nel degustare questa bevanda aromatica. Per preparare un ottimo tè,
occorre acqua di alta qualità: dolce e con basso contenuto di sali minerali. Altri fattori importanti
sono la temperatura e il tempo di infusione che variano a seconda della tipologia di tè. Un buon
tè rende felici corpo, mente e anima, per questo vi invitiamo a seguire le indicazioni sotto riportate.
il tè Aurile provengono dalla Cina. Il tè rosso Pu-erh e il tè nero Yunnan provengono dalla provincia dello Yunnan. Il tè
verde Gunpowder proviene dalla provincia dello Zhejiang, mentre il nobile tè bianco Pai Mu Tan dalla provincia del Fujian.
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caffe the aurile by FM GROUP
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